Reprod. Nutr. Dev. 42 (2002) 1-13
DOI: 10.1051/rnd:2002001

The effect of jugular or abomasal infusion of amino acids on milk yield in lactating cows fed a protein deficient diet

M. Carole Thivierge^a, Jean F. Bernier^a, Pascal Dubreuil^b and Hélène Lapierre<sup>c

a</sup>  Département des sciences animales, Université Laval, Sainte-Foy, QC, Canada, G1K 7P4
^b  Faculté de médecine vétérinaire, Université de Montréal, St-Hyacinthe, QC, Canada, J2S 7C6
^c  Dairy and Swine R & D Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, Lennoxville, QC, Canada, J1M 1Z3

(Received 30 July 2001; accepted 10 December 2001)

Abstract
The influence of first-pass splanchnic metabolism was investigated by comparing the response of 5 lactating cows to an infusion of an amino acid mixture into the abomasum or a jugular vein over 5 d according to a complete block design. The basal diet and the amino acid infusion provided 71% and 14% of crude protein requirements, respectively. The jugular infusion increased ( P = 0.01) milk yield by 0.80 kg in comparison to the abomasal infusion, but milk protein yield was not altered. The jugular infusion tended to increase ( P = 0.06) the arterial concentration of total essential amino acids by 11% relatively to the abomasal infusion. Mammary plasma flow and net fluxes of amino acids and glucose were not affected by the infusion sites. Variations in essential amino acid concentrations suggest that splanchnic metabolism alters peripheral delivery of amino acids but the recirculation of amino acids within the animal decreased the impact of the first-pass splanchnic metabolism on lactational performances.

Résumé
Effet d'une perfusion jugulaire ou abomasale d'acides aminés sur la production laitière de vaches en lactation alimentées avec une ration déficiente en protéine. L'influence du premier passage des acides aminés dans le tissu splanchnique a été étudiée en comparant la réponse de 5 vaches laitières à des perfusions abomasale ou jugulaire administrées durant 5 j selon un dispositif en blocs complets. La ration de base et la perfusion d'acides aminés fournissaient 71 % et 14 % des besoins en protéine brute, respectivement. La perfusion jugulaire a augmenté ( P = 0,01) la production laitière de 0,80 kg en comparaison à la perfusion abomasale, mais la sécrétion des protéines dans le lait n'a pas été modifiée. La perfusion jugulaire tendait à augmenter ( P = 0,06) la concentration artérielle des acides aminés essentiels totaux de 11 % relativement à la perfusion abomasale. Le débit plasmatique mammaire et les flux nets des acides aminés et du glucose n'ont pas été affectés par les sites de perfusion. La variation de la concentration artérielle des acides aminés essentiels suggère que le métabolisme splanchnique modifie l'approvisionnement périphérique en acides aminés, cependant, la recirculation des acides aminés a diminué l'impact du premier passage dans le tissu splanchnique sur les performances laitières.

Key words: amino acid / cow / infusion / milk yield / protein

Mots clés : acide aminé / vache / perfusion / production laitière / protéine

Correspondence and reprints: Hélène Lapierre lapierreh@em.agr.ca

© INRA, EDP Sciences 2002