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Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys.
Volume 3, Number Hors-série 1, 1963
Valeur nutritionnelle des protéines
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Page(s) | 47 - 48 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/rnd:19630507 |
Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys. 3 (1963) 47-48
DOI: 10.1051/rnd:19630507
DOI: 10.1051/rnd:19630507
INTÉRÊT ET LIMITE D'EMPLOI DE LA MÉTHODE MICROBIOLOGIQUE DE FORD POUR L'ESTIMATION IN VITRO DE LA VALEUR NUTRITIONNELLE DES PROTÉINES
J. ABRAHAM, J. PERETIANU and R. VIEWithout abstract
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