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Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys.
Volume 3, Number Hors-série 1, 1963
Valeur nutritionnelle des protéines
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| Page(s) | 45 - 46 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/rnd:19630506 | |
Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys. 3 (1963) 45-46
DOI: 10.1051/rnd:19630506
DOI: 10.1051/rnd:19630506
III. MÉTHODES D'ESTIMATION DE LA VALEUR NUTRITIONNELLE DES PROTÉINES INTRODUCTION
S. Z. ZELTERWithout abstract
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