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Reprod. Nutr. Dev.
Volume 42, Number 2, March-April 2002
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Page(s) | 133 - 147 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/rnd:2002013 |
Reprod. Nutr. Dev. 42 (2002) 133-147
DOI: 10.1051/rnd:2002013
Potential uses of milk epithelial cells: a review
Marion Boutinaud and Hélène JammesBiologie Cellulaire et Moléculaire, INRA, 78352 Jouy-en-Josas Cedex, France
Abstract
Secretions collected from the mammary gland of different species contain heterogeneous
populations of cells including lymphocytes, neutrophils, macrophages and epithelial
cells in different species. Several factors influence the somatic cell count in milk
and the distribution of cell types, such as species, infection status, physiological
status and management practices. The epithelial cells are shed into milk during the
lactation process. Most of them are viable and exhibit the characteristics of fully
differentiated alveolar cells. Primary cultures of epithelial cells from colostrum
and milk of humans, baboons, cows and goats together with established cell lines
from human and goat milk, provide a good model for the study of lactogenesis,
immunity transmission, cancer research and infection by viruses. The RNA extracted
from milk cells have been shown to be representative of gene expression in the mammary
gland and thus provide a source of material for molecular studies of gene expression
and environmental interactions.
Résumé
Utilisations potentielles des cellules épithéliales du lait. Les sécrétions de la
glande mammaire de différentes espèces, contiennent une population hétérogène
de cellules incluant des cellules du système immunitaire et des cellules
épithéliales. Divers facteurs influencent le nombre de cellules somatiques
dans le lait et la distribution de chaque type cellulaire, en particulier l'espèce,
le stade physiologique, l'état sanitaire et les conduites d'élevage. Les cellules
épithéliales se détachent de l'épithélium mammaire au cours du processus de
sécrétion du lait. Cependant, une grande majorité d'entre elles sont viables
et présentent des caractéristiques de cellules alvéolaires totalement différenciées.
En culture primaire ou en lignées cellulaires, elles constituent un modèle d'étude
de l'action hormonale, de marqueurs de la cancérogenèse, de la transmission de
l'immunité et d'infections virales. Les ARN totaux extraits des cellules du lait
constituent une source de matériel représentatif de l'expression des gènes dans
la glande mammaire et devraient permettre des études globales d'expression des
gènes en interaction avec l'environnement de l'animal.
Key words: milk / somatic cell count / epithelial cells
Mots clés : lait / numération cellulaire / cellule épithéliale
Correspondence and reprints: Marion Boutinaud
e-mail: boutinau@jouy.inra.fr
© INRA, EDP Sciences 2002