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Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys.
Volume 16, Number 5, 1976
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| Page(s) | 719 - 729 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/rnd:19760509 | |
Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys. 16 (1976) 719-729
DOI: 10.1051/rnd:19760509
DOI: 10.1051/rnd:19760509
INHIBITION DE LA PROTÉOLYSE PEPSIQUE IN VITRO PAR LE BLÉ. RÔLE DE L'ACIDE PHYTIQUE DES ISSUES
Marie-Claire CAMUS, J. C. LAPORTE and P. POCHOLLEWithout abstract
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