Reprod. Nutr. Dev. 42 (2002) 101-114
DOI: 10.1051/rnd:2002010

Increasing amounts of dietary myristic acid modify the plasma cholesterol level and hepatic mass of Scavenger receptor BI without affecting bile acid biosynthesis in hamsters

Carole Loison^a, François Mendy^b, Colette Serougne^a and Claude Lutton<sup>a

a</sup>  Laboratoire de Physiologie de la Nutrition (laboratoire associé à l'INRA), Université Paris-Sud, Centre d'Orsay, bâtiment 447, 91405 Orsay Cedex, France
^b  Résidence du parc de Béarn, 2 rue du calvaire, 92120 Saint-Cloud, France

(Received 6 November 2001; accepted 20 March 2002)

Abstract
The purpose of this study was to analyze the effects of increasing amounts of dietary myristic acid (0.03 to 4.2% of the total dietary energy) on the plasma and hepatic cholesterol metabolism. Six groups of hamsters received semi-purified diets containing 0.05% cholesterol and 12.5% lipids and differing only by the nature of the triglycerides (Safflower oil, lard, lard/coconut oil (1:1), milk fat, milk fat/coconut oil (1:1), coconut oil) for 3 weeks. A positive regression between the plasma cholesterol level and the dietary myristic acid level was observed ( r = 0.60, P < 0.0001). However, it is noteworthy that the increase in plasma total cholesterol only reflects an increase in the level of HDL-cholesterol. In parallel, the mass SR-BI decreased linearly with the increased level of myristic acid in the diet, whereas the LDL-R did not change. This study shows that increasing amounts of myristic acid (0.03 to 4.2%) do not alter the cholesterol or bile acid metabolism and increase only the HDL-C.

Résumé
Des doses croissantes d'acide myristique dans l'alimentation modifient la concentration plasmatique du cholestérol et la quantité de SR-BI, sans affecter la biosynthèse des acides biliaires chez le hamster. Le but de cette étude était d'analyser les effets de doses croissantes d'acide myristique (0,03 à 4,2 % de l'apport énergétique total) sur le métabolisme plasmatique et hépatique du cholestérol. Six groupes de hamsters ont reçu des régimes semi-synthétiques contenant 0,05 % de cholestérol et 12,5 % de lipides (carthame, saindoux, saindoux/huile de coco (1:1), matière grasse laitière, matière grasse laitière/huile de coco (1:1) ou huile de coco) pendant 3 semaines. Une régression positive entre la concentration plasmatique de cholestérol et le pourcentage d'acide myristique du régime a été montrée ( r = 0,60, P < 0,0001). Cependant, cette augmentation plasmatique du cholestérol est uniquement due à celle du HDL-C. En parallèle, la quantité de SR-BI diminue de façon linéaire avec l'augmentation du pourcentage d'acide myristique dans le régime, sans modification de la quantité de récepteurs aux LDL. Cette étude montre que des doses croissantes d'acide myristique ne modifient pas le métabolisme du cholestérol ni celui des acides biliaires chez le hamster et augmente uniquement le HDL-C.

Key words: myristic acid / cholesterol / LDL receptor / SR-B1 / hamster

Mots clés : acide myristique / cholestérol / récepteur aux LDL / SR-BI / hamster

Correspondence and reprints: Claude Lutton
    e-mail: claude.lutton@ibaic.u-psud.fr

© INRA, EDP Sciences 2002