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Reprod. Nutr. Dev.
Volume 40, Number 2, March-April 2000
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| Page(s) | 149 - 162 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/rnd:2000126 | |
DOI: 10.1051/rnd:2000126
Reprod. Nutr. Dev. 40 (2000) 149-162
Ruminal phosphorus availability from several feedstuffs measured by the nylon bag technique
David Bravo a,b - François Meschy b - Catherine Bogaert a - Daniel Sauvant b
aUNCAA Ets UCAAB, Chierry BP 19, 02402 Château-Thierry cedex, France
bLaboratoire de Nutrition et Alimentation, INRA, 16 rue Claude Bernard,
75231 Paris cedex 05, France
(
Abstract:
The present study was aimed at determining rumen phosphorus availability
of some feedstuffs assessed with the nylon bag technique: forage (alfalfa), cereals
(control-C wheat, formaldehyde treated-FT wheat, barley, corn), cereal by-products
(wheat bran, wheat distillers, corn distillers) and meals (C and FT soya bean meals,
rapeseed meals and sunflower meals). Rumen phosphorus availability was not uniform
amongst the feedstuffs, varying from 33.1% (FT rapeseed meal) to 84.7%
(C wheat). Alfalfa phosphorus release kinetics showed high bacterial phosphorus
contamination. Technological treatments affected phosphorus content of by-products
by either increasing (wheat bran and distillers) or decreasing (corn distillers)
after germ extraction from the seed. Formaldehyde treatment decreasing rumen
phosphorus availability (from 77.2% vs. 89.4% for wheat to 33.1% vs. 64.4% for the
rapeseed meal) may depreciate the phosphorus nutritional value of FT meals.
Keywords:
availability / feedstuff / phosphorus / rumen
Résumé:
Disponibilité ruminale du phosphore de certaines matières premières mesurée
à l'aide de la méthode des sachets nylon. Cet article décrit la détermination, par
la méthode des sachets nylon, de la disponibilité ruminale du phosphore d'un
fourrage (luzerne déshydratée), de céréales (blé, blé tanné, orge, maïs), de
sous-produits de céréales (son et drêches de blé, drêches de maïs) et de tourteaux
(soja et soja tanné, colza et colza tanné, tournesol et tournesol tanné). La
disponibilité ruminale du phosphore est très variable : de 33,1 % (tourteau de colza
tanné) à 84,7 % (blé). La cinétique de libération du phosphore de la luzerne indique
une importante contamination par le phosphore bactérien. Les traitements
technologiques influencent la teneur en phosphore. L'extraction du germe enrichit
(son et drêches de blé) ou appauvrit (drêche de maïs) en phosphore les sous-produits
par rapport à
la céréale. Le tannage au formol, diminuant la disponibilité ruminale du phosphore
(de 77,2 % vs.
89,4 %, blé à 33,1 % vs. 64,4 %, tourteau de colza), semble pénaliser la valeur
nutritionnelle du phosphore des tourteaux tannés.
Mots clé :
disponibilité / matière première / phosphore / rumen
Correspondence and reprints: David Bravo
dbravo@ucaab.com
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