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Issue
Reprod. Nutr. Dev.
Volume 31, Number 3, 1991
Page(s) 323 - 323
DOI https://doi.org/10.1051/rnd:19910343
Reprod. Nutr. Dev. 31 (1991) 323-323
DOI: 10.1051/rnd:19910343

Préparations de banane plantain : analyse des constituants glucidiques et digestibilité in vitro de l'amidon

D. Gnakri, M. Champ and P. Colonna

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