Valorisation du tourteau de colza. 1. — Influence de l'élimination des glucosinolates, du dépelliculage et de l'extraction des alpha galactosides sur sa valeur nutritive. Étude sur le rat en croissance

M. VERMOREL; J. C. FAYET; J. J. BAUDET; Y. ANGLARET; Françoise DUBOISSET; J. P. DONNAT; Simone GASNET; M. GENEST; C. LEOTY; Marinett MARTINAUD; R. SOUCHET

doi:doi:10.1051/rnd:19780713

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Volume 18 / No 6 (1978)

Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys., 18 6 (1978) 1393-1412

Abstract

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Issue		Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys. Volume 18, Number 6, 1978


Page(s)		1393 - 1412
DOI		https://doi.org/10.1051/rnd:19780713

Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys. 18 (1978) 1393-1412
DOI: 10.1051/rnd:19780713

Valorisation du tourteau de colza. 1. - Influence de l'élimination des glucosinolates, du dépelliculage et de l'extraction des alpha galactosides sur sa valeur nutritive. Étude sur le rat en croissance

M. VERMOREL, J. C. FAYET, J. J. BAUDET, Y. ANGLARET, Françoise DUBOISSET, J. P. DONNAT, Simone GASNET, M. GENEST, C. LEOTY, Marinett MARTINAUD and R. SOUCHET

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