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Issue
Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys.
Volume 11, Number 2, 1971
Page(s) 326 - 330
DOI https://doi.org/10.1051/rnd:19710235
Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys. 11 (1971) 326-330
DOI: 10.1051/rnd:19710235

DÉGRADATION « IN VITRO » DE DIFFÉRENTS AMIDONS (MAÏS, MANIOC, POMME DE TERRE) PAR LE SUC PANCRÉATIQUE DU PORCELET SEVRÉ A 5 SEMAINES. ÉTUDE MICROSCOPIQUE

Armelle DERRIEN, D. GALLANT and A. AUMAITRE

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