APTITUDE DES STREPTOCOQUES LACTIQUES A LA PROTÉOLYSE. II. — ÉTUDE DE L'ACTION DU SYSTÈME PROTÉOLYTIQUE DE STREPTOCOCCUS LACTIS SUR LA CASÉINE ENTIÈRE
Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys., 14 2 (1974) 313-326
DOI: https://doi.org/10.1051/rnd:19740209
EDPS Account