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Issue
Reprod. Nutr. Dev.
Volume 40, Number 1, January-February 2000
Page(s) 33 - 47
DOI https://doi.org/10.1051/rnd:2000118
DOI: 10.1051/rnd:2000118

Reprod. Nutr. Dev. 40 (2000) 33-47

Non-starch polysaccharides extracted from seaweed can modulate intestinal absorption of glucose and insulin response in the pig

Pierre Vaugelade ${^{\rm a}}$, Christine Hoebler ${^{\rm b}}$, Françoise Bernard ${^{\rm a}}$,
Fabienne Guillon ${^{\rm b}}$, Marc Lahaye ${^{\rm c}}$, Pierre-Henri Duee ${^{\rm a}}$,
Béatrice Darcy-Vrillon ${^{\rm a}}$

${^{\rm a}}$LNSA, Inra, 78352 Jouy-en-Josas Cedex, France
${^{\rm b}}$UFDNH, Inra, BP 71627, 44316 Nantes Cedex, France
${^{\rm c}}$URPOI, Inra, BP 71627, 44316 Nantes Cedex, France

(Received: 12 October 1999; accepted: 19 November 1999)

Abstract:

We have investigated the possible effects of algal polysaccharides on postprandial blood glucose and insulin responses in an animal model, the pig. Three seaweed fibres of different viscosities, extracted from Palmaria palmata (PP), Eucheuma cottonii (EC), or Laminaria digitata (LD), were compared to purified cellulose (CEL). Blood glucose and plasma insulin levels were monitored and intestinal absorption quantified for 8 h following a high carbohydrate test-meal supplemented with 5% fibre. Digestive contents were also sampled, 5 h postprandial. As compared to CEL, PP had no effect on glucose and insulin responses. The latter decreased with EC, but glucose absorption balance was not modified. LD addition resulted in a dramatically reduced glucose absorption balance, accompanied by a higher amount of starch left in the small intestine. Among polysaccharides tested, only the highly viscous alginates could affect intestinal absorption of glucose and insulin response.

seaweed / non-starch polysaccharides / intestinal absorption / glucose

Résumé:

Les fibres alimentaires extraites d'algues peuvent moduler l'absorption intestinale du glucose et la réponse insulinique chez le porc. L'effet des fibres algales sur la réponse glycémique et insulinique a été étudié chez un modèle animal, le porc. Des fibres de viscosité différente, extraites de Palmaria palmata (PP), Eucheuma cottonii (EC), ou Laminaria digitata (LD), ont été comparées à de la cellulose purifiée (CEL). La glycémie et l'insulinémie plasmatique, ainsi que l'absorption intestinale du glucose ont été suivies 8 h après un repas-test hyperglucidique additionné de 5% de fibres. Des contenus digestifs ont aussi été prélevés 5 h après le repas. L'addition de PP n'a pas mo-difié les réponses glycémique et insulinique par rapport à CEL. Elles étaient diminuées par l'addition de EC, mais sans répercussion sur le bilan d'absorption de glucose. En présence de LD, l'absorption de glucose était fortement diminuée, ceci s'accompagnant d'une quantité plus élevée d'amidon résiduel dans l'intestin grêle. Parmi les polysaccharides étudiés, seuls les alginates très visqueux ont pu modifier l'absorption intestinale de glucose et la réponse insulinique.

algues / polysaccharides non amylacés / absorption intestinale / glucose

Correspondence and reprints: Béatrice Darcy-Vrillon
E-mail: Beatrice.Darcy@diamant.jouy.inra.fr

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