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Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys.
Volume 19, Number 3B, 1979
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| Page(s) | 749 - 755 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/rnd:19790608 | |
Ann. Biol. anim. Bioch. Biophys. 19 (1979) 749-755
DOI: 10.1051/rnd:19790608
DOI: 10.1051/rnd:19790608
Hydrolyse enzymatique et stabilité en milieu acide des liaisons isopeptidiques de la L-méthionyl-caséine
A. J. PUIGSERVER, L. C. SEN, R. E. FEENEY and J. R. WHITAKERWithout abstract
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